膳食承包管理是指什么，都有哪些模式

     膳食承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。目的是為了更好的進行飯堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?，F廣為各飯堂承包公司廣泛應用，在業內已形成就餐模式標準。